ＪＡＳ地鶏肉生産についての内部規程

　                       　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　事業者名

                                           　　　　　　　　　　　策定日　　　　　年　　月　　日

　地鳥肉の受入れ・保管

  及び格付表示の確認	                                                        
・仕入先：

・品種（交配様式）及び在来種由来血液百分率：

・受入日：　　　　　　　　　　　　　　・受入羽数：

・格付表示の確認方法：

・保管場所と混合防止の方法：	

　小分けの方法（手順）	
（小分け作業の手順を具体的に既述）

・特に小分け工程中の混合防止の方法について：	

 記録の作成と保存		
		記　録　名	作　成　者	裏付けとなる書類・伝票等		

						
	
 　保存期間：                 　　　　　保存場所：	

 内部規程見直しと周知、
 認定機関への通知	
・見直し時期：

・周知方法： 　　　                     通知方法：	

 認定機関が行う確認等の
 業務への協力について